Poner en remojo durante 20 minutos  Ciruelas secas sin carozos. Luego tirar el agua y, con agua nueva, hervir en una olla durante otros 20 minutos hasta que estén tiernas.
Para terminar, se licuan las ciruelas con una manzana hecha al vapor o al horno para darle dulzor a la crema.
Se sirve como salsa para frutas o como dulce.