Las propiedades de los hongos shiitake son muchas y todas muy beneficiosas para la salud. Estos hongos que crecen en Asia, suelen utilizarse en diferentes remedios herbales. Entre las propiedades de los hongos shiitake encontramos acciones contra tumores y virus, y la bajada del colesterol, vamos a conocerlas un poco más.
Propiedades de los hongos shiitake contra las enfermedades
Los hongos shiitake se suelen utilizar para frenar los efectos de enfermedades como el SIDA o el cáncer, ya que estimulan el sistema inmune del cuerpo. También son indicados en personas con problemas al corazón, ya que consigue bajar los niveles de colesterol en sangre; al mismo tiempo es útil en enfermedades como la hepatitis ya que produce un grupo de proteínas naturales llamadas interferon, que consiguen parar el desarrollo de los virus. Los estudios en animales muestran algunas de las propiedades de los hongos shiitake.
El lentinan y el beta glucano, dos de los compuestos que estas setas contienen, son capaces de frenar el crecimiento de tumores, su actividad y las consecuencias de los tratamientos para el cáncer. Este polisacárido -una molécula grande compuesta de moléculas más pequeñas de sacarosa-, estimula al sistema inmunológico al crear mayor cantidad de macrófagos y células T que atacan el cáncer.
(Fuente: http://www.vix.com/)
